Clima

Il clima nella regione e nella provincia di Valencia e temperato, con un'estate secca, e offre una serie di vantaggi per la coltivazione dei prodotti rispetto ad altre zone e climi:

• Le precipitazioni complessive sono inferiori, il che significa piu giorni di sole a beneficio dei prodotti che coltiviamo.
• La mitezza del clima, grazie all'umidita atmosferica, e molto maggiore nelle zone sotto l'influenza del Mediterraneo, evitando la combinazione di temperature molto elevate e aria satura di umidita.
• Il Mediterraneo, alla latitudine 5, ha un rischio praticamente nullo di tempeste tropicali o tornado, che devastano raccolti e colture in tutto il mondo.

La Penisola Iberica e divisa in due grandi aree climatiche: quella oceanica o marittima della costa occidentale a nord e quella mediterranea, che interessa i due terzi meridionali. La posizione geografica della regione di Valencia nella penisola, la sua latitudine, la vicinanza al mare e il suo rilievo creano una serie di fattori che vanno ugualmente presi in considerazione:

3.- MEDITERRANEO VALENCIANO-BALEARICO - Precipitazioni concentrate in autunno.

4.- MEDITERRANEO SECCO - Pochi giorni di pioggia all'anno.