Il fiore della paulownia

I fiori delle Paulownie compaiono all'inizio della primavera, in pannocchie lunghe da 1 a 3 dm, con una grande corolla fino a 7 cm, purpuree e con peli ghiandolari; fiorisce, al nord, verso metà aprile, prima della germogliazione delle foglie. Una buona potatura è fondamentale se si vuole godere della sua fioritura. La potatura si farà sempre dopo la fioritura e sarà leggera. Se potiamo in modo intenso otteniamo foglie grandi ma eliminiamo la fioritura. Questi fiori danno un piacevole sapore a qualsiasi insalata.

Anche le api adorano i suoi fiori e con essi producono un miele dolce e leggero che pare essere il migliore del mondo.