Pompelmi Star Rubi

Di dimensione media, ha pochissimi semi. La sua buccia è sottile, fine e liscia, gialla con tonalità rossicce, ed essendo consistente ne permette la sbucciatura. La sua polpa acquisisce un colore rosso intenso e fornisce abbondante succo dal sapore più dolce e meno amaro di altri. È un prodotto che si deteriora molto in fretta; mentre molte varietà possono essere conservate in buone condizioni per diversi mesi, questa tende a rovinarsi nel giro di poche settimane.